Waxyaabaha caadiga ah ee Griiga

Hadda iibso waxyaabaha caadiga ah ee Griiga Waa mid ka mid ah waxyaabaha lagu farxo ee safar dalkan iyo jasiiradiisu u soo bandhigto, iyada oo laga oggolaanayo meelaha kale ee waaweyn ee soo jiidashada leh ee dalxiiska dhaqanka iyo qorraxda iyo xeebta.

Waana in Griigtu ay yihiin sayid dhab ah markay tahay samaynta alaabooyinka qaarkood. Gaar ahaan beeraha farsamada gacanta iyo guntinimada. Marka hore, mahadsanid taariikhda dheer ee hodanka ah ee waddanka, maadaama Giriiggu yahay mid kamid ah dunnida waaweyn ee farshaxanka. Iyo tan labaad, ee loogu talagalay isugeynta wanaagsan ee udhaxeysa Mediterranean iyo cunnooyinka bariga.

Waxyaabaha Griiga: Farsamada gacanta

Ma ahan buun buunin la yiraahdo farsamooyinka caadiga ah ee Giriigga dhammaan muuqashadeeda waa matalaadda ugu wanaagsan ee taariikhda dalka. Waxay xidido leedahay wakhtiyadii hore waxayna soo jiidanaysaa dhamaan dhaqamadii soo maray dhulalkaas ilaa maanta, laga soo bilaabo Roomaankii ilaa Cusmaaniyiintii.

Markaad dhex socoto Xaafadda Plaka Ka imanaya caasimada Atenas, waxaad ogaan kartaa dukaamo badan oo farshaxanno dhaqameed ah. Iyaga waxaan ka heli karnaa, iyo waxyaabo kale:

• • Dahab iyo dahab dahabka tayada ugu fiican.
  • Soosaarida astaamaha qadiimiga ah.
  • Dawaar, dhejisyo iyo dhar.
  • Nuqulada maraakiibta iyo walxaha dhoobada ah ee ka soo jeeda Giriiggii hore ayaa si daacad ah loo soo saaray (sida koofiyadaha hoplite ee sawirka ku jira jagadan).
  • Wax soo saarka maqaarka, oo ay ka mid yihiin kabaha caadiga ah ee Giriigga.

Waxaas oo dhan waxaa u dheer, waa ku qasab in la iibsado kuwa caadiga ah nazar. Amuurtan buluugga ah ee buluugga ah waxaa adeegsada dadka Griigga ah, had iyo jeerna khuraafaad, si ay isaga difaacaan isha sharta. Waa la gashan karaa qoorta ama waxaa la dhigi karaa albaabka guriga. Iyadoo aan loo eegin inay shaqeyso iyo haddii kale, cidina ma diidi karto inay tahay xusuus qurux badan.

Wax soo saarka Gastronomic ee Griiga

Mid ka mid ah sababaha ugu waaweyn ee fiicnaanta gastronomy-ka Griigga waa taajirnimada iyo tayada alaabta ceyriinka ah ee dhulkani soo saaro: miraha iyo khudaarta, hilibka iyo kalluunka, saliida saytuunka iyo waxyaabaha kale ee macmacaanka ah waxay ku boodaan indhaha socdaalka iyagoo ku raaxeysanaya xamaasad.

Booqo suuq Giriig caadi ah waa khibrad dareenka. Kuwani waa meelaha ugu habboon ee dhirtu ka muuqato oo dhadhamin karto, naftaada ha lagu kaxeeyo jawigeeda sixirka oo ku laabo gurigaaga oo ay ku raran yihiin dhab dhadhan macaan. Kuwani waa qaar ka mid ah:

Saytuun iyo saliid saytuun ah

El saliid saytuun ah oo griig ah Waxaa loo arkaa mid ka mid ah kuwa ugu fiican adduunka. Sidoo kale waa tiir aasaasi u ah cuntada badda Mediterranean. Beeraha saytuunka ee Griiga waxay soo saaraan noocyo kala duwan oo saytuun ah, qaar badan oo ka mid ahna waxay qurxiyaan suxuunta makhaayadaha.

Beeraha canabka ah ee Giriiggu waa kuwa ugu da'da weyn Yurub. Hadda, dalku wuxuu soo saaraa khamri aad u fiican oo aad u kala duwan: casaan, cadaan, casaan, macaan ama qalalan.

Waxaa ka mid ah istaagga ugu caansan retina, khamriga cad ee cajiibka ah ee magaceeda ka qaata geedka geedka canabka ah ee dhaladaha mar uun lagu shaabadeeyo. Khamri kale oo aad loo qiimeeyo ayaa ah mavrodafni, "laurel madow", casaan daran oo ka timid gobolka Peloponnese.

Ouzo waa sumad sumadeed oo ka soo jeeda Jasiiradda Chios in muddo kadib ay noqotay astaan ​​qaran. Ku tsipouro, khamri xoog leh oo sun ah oo aad looga jecel yahay gobolka Makedoniya, waqooyiga dalka.

Malab iyo dhir

Ka mid ah wax soo saarka ugu wanaagsan ee caadiga ah ee Giriigga sidoo kale waa malab, taas oo, sida cunnooyinka kale, loo soo saaray loona cunay sannado badan. Honey ka yimid Griiga ayaa naloogu soo bandhigayaa noocyo badan, maxaa yeelay waxaa lagu dhadhamiyay dhir kala duwan iyo ubaxyo kala duwan.

ka geedaha waxay ka ciyaaraan door aad muhiim u ah diyaarinta suxuunta kala duwan ee cunnada Greek-ga caadiga ah. Udugga sida oregano, ka menta ama sage waxaa lagu iibiyaa suuqyada iyadoo lala wadaago noocyada ugu caansan sida sisinta, dumin ama safriin, kaas oo bixiya dhadhanka iyo qalaad ee Bariga.

Imaatinka gurigaaga safarkaaga Giriiga oo leh nooc wanaagsan oo malab iyo geedo waa fikrad aad u fiican.

Jiis iyo caano fadhi

Suuragal ma aha in la xiro liiskan iyada oo aan la xusin laba shey oo caano ah oo, si cadaalad ah oo dhan, ay ka mid yihiin wax soo saarka ugu caansan Giriigga.

El farmaajo waa wax lagu farxo sidii hore ee dalka laftiisa. Waxaa lagu sameeyaa caanaha adhiga iyo brine, waxaana loo cunaa sidii aperitif ama salad. Dukaammada badan waxay ku iibiyaan feta sanduuqyo alwaax ah, oo si fiican loo xiray oo loo ilaaliyo kuwa doonaya inay ku qaadaan boorsooyinkooda safarka guriga.

Dhinaca kale, yogurt greek, oo leh kareemkeeda iyo dhadhankeeda, waxaa loo bixiyaa labadaba macmacaan ahaan walxaha aasaasiga ah ee caanka ah maraqa tzatziki.